Nella curva qui sopra potete vedere l’incidenza del diabete
dal 1600 fino al 2000.
Le diagnosi sono iniziate a crescere (frecce rosse) dal
1850/1870 e poi esponenzialmente dal 1960/1970 circa.
Non a caso da metà Ottocento sciroppi, dolcificanti liquidi
e marmellate varie hanno inondato il mercato modificando la dieta di milioni di
americani. Dal 1970 circa invece, i pericolosi camici bianchi mettendo al bando
il colesterolo, il "pericoloso" grasso saturo hanno spianato la
strada ai cibi privi di grassi ma pregni del dolce veleno (zucchero)!
I deleteri farmaci per il colesterolo, le statine, sono
stati commercializzati - non a caso - alla fine degli anni Settanta!
Il resto è storia, una triste storia.
Ricordo che il colesterolo è uno dei grassi (tecnicamente
uno sterolo) più importanti per la salute umana: precursore degli ormoni
sessuali (testosterone, cortisolo, progesterone, ecc.), precursore della
Vitamina D e costituente principale delle membrane cellulari, delle guaine
mieliniche e del cervello!
Se non vi svegliate quanto prima dalla letargia avrete il
destino segnato da continue sofferenze, per non parlare delle problematiche
neurocognitive (demenze varie).
La soluzione? Buttare nel cesso la tv, diminuire i
carboidrati e zuccheri, aumentare i grassi (soprattutto quelli saturi) e stare
lontani dai camici bianchi.
Se poi farete l'esatto contrario di quello che vi diranno i medici, beh potreste avere un futuro roseo e assai longevo!
Marcello Pamio